甲狀腺健康
消委會近日對市面上的27款紫菜進行了調查,驗出全部樣本含豐富碘元素。到底碘對人體有什麼用處?其實碘人體不可缺少的營養素之一,其功用是維持甲狀腺功能及促進人體新陳代謝。若碘攝入量每日低於50微克,有可能會引致甲狀腺腫脹 (俗稱大頸泡);然而攝入過量碘 (超出每日1,000微克) 亦有可能可導致甲狀腺功能減退或引發其他甲狀腺病。
根據食物安全中心調查顯視,全港只有5%的市民攝入足夠的碘,93%的市民都有攝入量不足的問題。因此大家在日常飲食可進食一些高碘食物,以確保每日攝入量達標。
建議每日攝入量︰ 嬰幼兒、學前幼童 (90微克)、6 至12 歲學齡兒童(120微克)、青少年及成年人(150微克)、孕婦及哺乳婦女(250微克)
資料及圖片來源︰衛生署網站、食物安全中心網站、消委會網站、Flaticon
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